Partenariat École Lenôtre x Nordways : accompagner les talents dès la rentrée
Dès la rentrée, l’importance d’un équipement adapté
Former les talents de demain, c’est aussi leur donner les bons outils dès aujourd’hui.
C’est dans cette logique que Nordways est fier d’accompagner l’École Lenôtre, référence internationale des métiers de la gastronomie et de l’excellence culinaire.
Au quotidien, les étudiants et formateurs évoluent dans des environnements exigeants, où l’on passe de longues heures debout, en mouvement, sur des sols parfois contraignants. Le confort, la sécurité et la durabilité des équipements deviennent alors essentiels pour se concentrer pleinement sur l’apprentissage et la performance.
Rentrée des classes - Mars 2026
À l’occasion de l’arrivée de la nouvelle promotion de l’École Lenôtre,les équipes Nordways sont allées à la rencontre des élèves pour leur présenter un sujet essentiel dès le début de leur formation : l’importance de porter des chaussures de cuisine adaptées. Ces élèves font leurs premiers pas en pâtisserie et boulangerie, au cœur d’environnements exigeants où l’on travaille debout, en mouvement, sur des sols parfois glissants. Issus de 12 nationalités et de parcours très variés — formation initiale ou reconversion professionnelle — ils partagent tous la même envie : apprendre, progresser et transformer leur passion en métier. Lors de cette journée, les élèves ont également procédé à l’essayage de leurs tenues et de leurs chaussures, une étape importante pour aborder leur formation dans de bonnes conditions, avec des équipements pensés pour le terrain et le rythme des métiers de bouche.
Nous avons profité de ce temps fort pour filmer en laboratoire de pâtisserie, aux côtés d’un visage bien connu de la communauté Nordways. Alexis Soziski, l’un de nos ambassadeurs, récemment devenu Chef formateur à l’École Lenôtre, travaillait les finitions de son entremets « Turin‑Bogota ». Un moment privilégié illustrant parfaitement la transmission du savoir‑faire, l’exigence du détail et la passion du métier.
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Un partenariat fondé sur des valeurs communes
À travers ce partenariat, Nordways met son savoir‑faire au service de celles et ceux qui feront la cuisine, la pâtisserie et les métiers de bouche de demain. Des chaussures pensées pour le travail réel, testées sur le terrain, et conçues pour accompagner les professionnels tout au long de leur parcours.Une collaboration qui fait sens, portée par des valeurs communes : exigence, transmission et respect du métier.