Un nouveau chef pâtissier et chocolatier chez Nord’Ways : Jean-François Foucher
- 25 septembre 2017
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Grande nouvelle chez Nord’Ways !
Le chef pâtissier et chocolatier Monsieur jean François Foucher approuve la marque et devient ambassadeur Nord’Ways !
L’imagination est au cœur de ses créations. JFF bouscule les saveurs et renouvelle les classiques. Installé en Normandie depuis 2010, JFF a fait ses armes chez les meilleurs Chefs étoilés Français. Il a parcouru le monde, toujours avide de connaissances, Etats Unies, Argentine, japon. Inspiré et nourri par ses voyages, JFF développe une pâtisserie en décalage avec la tradition.
Eclair Grands Crus Java, Meringue citronnée à la bergamote, Cake chocolat vanille de Madagascar… Ses créations mêlent inventivité et techniques traditionnelles.
Vous trouverez les pâtisseries de JFF dans 3 villes françaises : A Cherbourg bien sûr, sa première pâtisserie en son nom propre, à Deauville et à Neuilly-sur-Seine
Dans ses 3 pâtisseries, JFF et ses équipes rencontrent tous le même problème : primo le confort – indéniablement – et deuxio la glisse.
Dans un environnement tel que la pâtisserie, les professionnels sont quotidiennement confrontés aux risques de glissades : projections de liquides, farine, sucre peuvent facilement se retrouver sur le sol et dans la rapidité que demande un tel métier, un manque d’attention est vite arrivé ; et là c’est la chute assurée.
De plus, les heures accumulées debout, à piétiner, marcher (ou même courir !) mettent énormément les jambes et le dos à contribution ! Pas étonnant que ces métiers-là sont sujets aux maux de dos et jambes lourdes, tendinites ou même épines calcanéennes. Il est ainsi primordial de se chausser avec un produit qui offre le maximum d’amorti, spécialement au niveau du talon et qui garde le pied « au frais ».
Nous avons proposé 4 modèles en test pour l’équipe de JFF.
Le Dan, le Sophie et le Brice pour les équipes en fabrication, et le Bjorn pour JFF qui est fan du sabot de sécurité Nord’Ways, c’est son petit côté traditionnel.
Après 2 mois de test des chaussures Nord’Ways, les équipes de JFF sont enchantées. Les modèles sont tout confort, ils ne s’abiment pas et ont un antidérapant vraiment efficaces.
Pour JFF, le Bjorn a fait son bonheur, il en est ravi et il fait maintenant parti de sa panoplie du parfait pâtissier.
"Ces sabots de sécurité sont vraiment très confortables et on se sent en sécurité lorsqu'on les porte, ils me conviennent parfaitement."
Le coup de cœur Nord’Ways !
La meringue citronnée à la bergamote ! Visitez le site, ses créations vous feront frémir les papilles !
