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Restaurant Têtedoie : Escale panoramique dans la capitale gastronomique
- 24 octobre 2018
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Le restaurant Têtedoie est comme un balcon sur la ville de Lyon. Posé sur la colline de Fourvière tel un navire de verre, le gastro s’est imposé comme un lieu incontournable de la gastronomie Lyonnaise. Avec son architecture contemporaine, sa décoration d’intérieure chic et épurée c’est une adresse qui vaut le détour tant pour la vue que pour les papilles.
Le Chef, Christian Têtedoie, 1 étoile au guide Michelin et Meilleur Ouvrier de France prône la générosité. Pour lui, donner du plaisir est la motivation première de sa cuisine. Une cuisine, intime, instinctive et audacieuse.
A 7 ans, Christian Têtedoie s’est vu offrir par son oncle le livre de Paul Bocuse : La cuisine du Marché. C’est à cet instant que Christian a su qu’il deviendrait cuisinier !
A l’âge de 16 ans il obtient son CAP puis à 17 ans devient Meilleur Apprenti de France.
Entre autres Paul Bocuse, Georges Blanc et même les cuisines de l’Elysée, il forge son expérience. En 1986 Christian se décide à ouvrir son propre établissement, d’abord sur le Quai Jean Moulin à LYON, puis sur le Quai Pierre Scize. L’adresse devient incontournable à LYON, et les efforts du chef sont récompensés par l’obtention du titre de Meilleur Ouvrier de France en 1996, puis par 1 étoile Michelin en 2000.
En 2010, une nouvelle aventure commence à l’Antiquaille sur la colline de Fourvière.
Un Chef dynamique et particulièrement humain qui affectionne de partager son amour pour la gastronomie.
Son plat signature : Le homard en cocotte et cromesquis de tête de veau ! Un régal.
Il a choisi de tester le modèle de basket de sécurité RUN CLASSIC, son témoignage :
« J’ai choisi cette paire de chaussures NordWays parce que pour moi c’est une chaussure branchée et j’aime avoir des chaussures à la mode. Pour moi cette chaussure correspond tout à fait à ma personnalité de chef qui va un peu vite et qui bouge toute la journée ! »
La RUN CLASSIC a l’avantage d’offrir un design sportif tout en sécurité. Avec un excellent amorti, aération optimale, très bonne adhérence et souplesse incomparable, cette basket de sécurité assure un confort sans faille.
(Re)découvrez la vidéo des chefs : ici
