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Visite au Domaine des Séquoias à Ruy en Isère
- 4 juillet 2018
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Le magnifique Domaine des Séquoias
C’est au beau milieu d’un parc de 5 hectares que la villa de Bousieu, bâtisse des années 1840, se tient pour vous accueillir de la meilleure des façons qui soit pour une pause gourmande et apaisante.
Un lieu authentique et chaleureux au décor contemporain.
Du côté du restaurant c’est le chef Eric Jambon qui officie : 1 étoile au guide Michelin, il propose une expérience culinaire hors du commun.
"Après 7 ans en cuisine, recevoir une étoile au guide Michelin c’est comme courir le 100 mètres en moins de 10 secondes."
Informaticien de métier et passionné de cuisine, Eric Jambon a troqué la Data contre le tablier suite à sa rencontre avec Paul Bocuse. De fil en aiguille, Le Chef Eric jambon s’est laissé guider par sa passion dévorante pour la gastronomie et a ouvert son propre restaurant.
« Quand on a touché le client même au niveau de son inconscient, c’est gagné ».
Sa démarche peut être définie comme intellectuelle, pour lui c’est ce qui donne tout son sens au métier de chef.
Eric Jambon c’est un Chef qui ne laisse pas de place pour le hasard et pour son équipement c’est le même constat.
C’est pourquoi nous avons proposé au chef et à son équipe de lancer une phase de tests sur les modèles suivants :
Les retours du terrain :
Le Chef et sa brigade trouvent les chaussures Nord’Ways « Wow » et super confortables.
Ce qu’ils aiment ce sont les chaussures qui « cassent » le style traditionnel que l’on peut avoir en travaillant dans la restauration. La combinaison de la veste de cuisine blanche, le pantalon noir ou pied de poule et les chaussures type mocassin noires ou blanches c’est de l’histoire ancienne, ce que recherchent les professionnels aujourd’hui c’est de la fantaisie, casser les codes traditionnels pour apporter la petite touche personnelle même dans sa tenue.
Dernière bonne nouvelle, le Chef Eric jambon rejoint la brigade Nord’Ways et fera partie de nos Chefs ambassadeurs pour tester les chaussures de Chefs en cours de prototypage.
Vous souhaitez tester les chaussures Nord'Ways ?
